All posts tagged: brussel

img_0336

BXL avec ma petite soeur

Sinds de verbouwing van het zaakje heb ik me amper buiten de kleine ring van Hasselt begeven. Na het werk is er het huishouden en na het huishouden…de zetel. Mij uit die zetel krijgen is moeilijk. Niet uit luiigheid. Niet omdat er wat leuks op tv is. Helemaal niet omdat ik niet weet wat anders te doen. Gewoon omdat er al een intensieve drukke dag aan me voorbij is gegaan en een lichaam en geest in rust deugddoend zijn. Het moet al iets heel spectaculairs zijn eer ik me op een doordeweekse dag uit mijn sofa laat ontrukken. Op mijn to do list staan heel wat zaakjes in Brussel. Als de jongste der zussen me voorstelt om in diezelfde grootstad naar een demonstratie van wat kookspulletjes in Pimpinelle te gaan, zeg ik zonder twijfel ‘graaaaaaag!’. Zuppa een namiddag onder leiding van mijn topteam en ik even zorgeloos kuieren in mijn studentenstad, er zijn ergere dingen. Na wat parkeergeklungel arriveren we veilig en wel in de Dansaertsstraat. Het is een dikke 12 jaar geleden dat ik …

6611f-img_4101

LA PAIX

Het nieuwe jaar is nog maar net begonnen en de 1ste culinaire trip kan al geschrapt worden van de food-bucket list. Ik heb uit voorgaande jaren geleerd dat er maar weinig komt van de goede voornemens in het begin van het nieuwe jaar. Dit jaar plan ik de maand januari en februari al vol met leuke uitstapjes zodat er toch zeker effectief iets gedaan wordt in 2014. La Paix in Brussel staat hoog aangeschreven op mijn lijstje. Op naar Anderlecht dus.  2 jaar van mijn leven heb ik doorgebracht in Brussel. St-Jans-Molenbeek om precies te zijn. Buiten geworstel met mezelf heeft de grootstad me ook heel wat bijgebracht. In de ban van eten heb ik kunnen experimenteren met uitheemse ingrediënten, kookboeken verslonden, het concept ‘soepbar’ ontdekt en door mijn (afgebroken) opleiding als diëtiste heel wat interessante scheikundige proeven gedaan op voeding. La Paix ligt pal aan het slachthuis. Een straat verwijderd van het appartement waar ik mijn korte studentenleven deelde met mijn toenmalige vriend. Ben er sinds nooit meer geweest. Ik kijk enorm uit naar …