recepten, soep
Leave a comment

in de oven gepofte bietensoep

bieten

heerlijkste soep ooit en ooh zo simpel. alles op de bakplaat in een goede hete oven, bij de groentebouillon voegen en klaar!
3 uien
2 teentjes look
1kg wortelen
200gr aardappelen
2kg kleine rode bietjes
5 tomaten
2 rode paprika’s
2 takken selder
1 stengel (wit) van prei
handvol gedroogde abrikozen
3 takjes verse dille
25ml balsamico azijn
peper en zout
4l groentenbouillon

balsamico azijn
zure room
zoute chips
de rest van je bussel dille, fijngehakt

0 Comments

  1. Kurt says

    Ik heb een paar dagen geleden eindelijk dit recept uitgeprobeerd. Ik had het al meer dan een jaar geleden afgeprint, maar ik vond nooit een geschikt moment. We hebben 4 kinderen en rode biet is nu eenmaal niet iets wat iedereen aanspreekt. In ieder geval: iedereen vond het zalig. De chips zal er vermoedelijk iets mee te maken hebben, maar je maakt me niet wijs dat ze alleen voor de chips bij zouden bijvragen. Ik ga het zeker nog eens maken, meer zelf ik heb het vermoeden dat het een klassieker wordt.
    groeten Kurt

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>