Month: januari 2015

Processed with VSCOcam with f2 preset

A NEW SOUPSTAR IS BORN

Er zijn mensen die beroep doen op een personal assistent om zich te laten leiden doorheen de overdaad aan consumptiegoederen. Muziek, boeken, kunst, culturele voorstellingen, krantenartikels, documentaires, grafische ideeën, kleding, trends,…kunnen selecteren is één ding, alle wansmaak afschudden en enkel nog oog hebben voor de kwalitatieve meesterstukken is een ander paar mouwen. Je moet er als het ware een neus voor hebben. Heb je die niet, gebruik je best de neus van iemand die wel dat talent bezit. Zo maak ik maar al te graag gebruik van zusssielief haar neus. Waar andere mensen voor moeten betalen, wordt bij mij netjes op een plateau gepresenteerd. Het nieuwe interieur van het zaakje? Alle credits gaan naar mijn zusje. Het enige wat ik heb moeten doen is goedkeurend knikken.Wekelijks word ik geüpdate van klassiekers en nieuwigheden. Citytrips worden vooraf gebriefd met hippe to do-lijstjes. Zelfs op gebied van eten leert ze me heel wat bij. Afgelopen week kreeg ik een foto in de mailbox. ‘Een soepje van peer en pastinaak, is dat niks?’. Dju, dat ik daar zelf …

img_0715

CROQUEDELUXE-WEEKEND

Opie voor 3 maanden in NY en Nicaragua, Jj een week in Orlando, drukbezette zussen en een mama (oma) die dag en nacht bezig is met haar nieuwe zaakje…het is lang geleden dat ik een volledige week met zoonlief alleen doorbreng. Hij is ongelooflijk lief. Het lijkt wel of iedereen hem voor vertrek heeft ingefluisterd dat ie zich naar behoren moet gedragen. In elke vraag wordt lukraak het woord ‘alstublieft’ gesmeten. Ieder antwoord bevat een welgemeende ‘dankuuuuu’. Ik word overstelpt met complimenten en knuffels. Aan tafel vertelt ie ronduit over draken, prinsen en prinsessen, dino’s en andere fantasieën. Het is geen kleine jongen meer, besef ik plots. Hij moet mijn grote geïnteresseerde blik hebben zien transformeren in de afwezige ‘oh wat wordt ie snel groot’-blik, want hij sluit zijn lang verhaal met bijpassende gebaren af met de geruststellende woorden dat ik niet bang moet zijn. Dat het allemaal verzonnen is en draken helemaal niet bestaan. Als ie na ons kip met frietjes en appelmoes- diner zegt (met bijpassende blik en het hoofd lichtjes gekanteld) dat …

Processed with VSCOcam with f2 preset

CHILLING CHILI

Of het nu winter of zomer is, deze chili smaakt opperbest in eender welk seizoen. In het zaakje verkoop ik hem als maaltijdsoep. Inclusief nacho’s en zure room is het een heuse stoofpot. Hij staat al in mijn persoonlijk receptenboekje sinds de studententijd. Ik zag de bereiding ervan eens op (antenne!)televisie en heb het in de rapte op een los papiertje neergepend. Gek hoe soms bepaalde dingen/fragmenten je bijblijven. Zo zie ik de mevrouw die de Chili bereidde nog in haar gestreepte keukenschort staan, vertellend dat uien best met de nerven mee gesneden worden, om zoveel mogelijk sappen en vitamienen te laten vrijkomen.  Sinds is er geen enkele ui nog dwars doorsneden geweest op mijn snijplank! Ik zou eigenlijk even kunnen googlen of dat wetenschappelijk gegronde informatie is die ik zowaar een decennia terug heb opgepikt. Het gevoel van idiotie als de uisnijtechniek nergens op slaat ga ik me besparen. Ik laat mezelf nog liever lekker in de waan. Het onmisbaar en geheime ingrediënt van deze ‘soep’ is pure chocola. Nee, probeer het echt niet zonder. …

IMG_3932

SPICE up your life CAKE

Een dikke maand al plakt het ‘buh-gevoel’ aan mijn lijf. Iedere kleine tegenslag heeft dat slechte gevoel een beetje dieper geduwd. Zodanig diep dat ik hier nu zit met een dikke laag melancholie onder mijn huid. In feite is het ridicuul. Buiten een paar akkefietjes is er niks om echt neerslachtig van te zijn. Even was ik vergeten dat hier alles neerpennen me goed doet. Wat begon als simpele soepblog, is ontaard in het herontdekken van mezelf. Aan de hand van heerlijke eetmomenten en recepten bevredig ik mijn eigen geest.Het wordt dus stilletjes aan tijd dat ik alle negativiteit en bitterheid van me afschud zodat ik al het imperfecte weer kan omarmen! Bij deze zet ik dus een stapje terug. Terug naar waar ik begonnen ben. Terug naar mijn eenvoudige hol. Geen nijd en ommekijk, gewoon terugkeren naar mezelf en fijne receptjes! Om vervolgens weer een hele grote stap voorwaarts te maken. Het geluk bijbenen, misschien wel overstijgen, wie weet, dat zijn mijn goede voornemens voor het nieuwe jaar! Nu de geestelijke voornemens klaar zijn, …